ビジネス　デトックス 2.0

日曜日、ガソリン入れたら137円でした～～
ここ数ヶ月で一番安いですね～

その反動で、月曜からの値上げ幅がかなり大きいはずです。
朝までなら安いかもよ・・・（汗


って感じで先日昔のバイト生と話して思い出したので書いておきますね

ここ数年増えてきた業種ってわかります？
実は昔、それをやってた時期があったんですよ。

貴金属の買取屋さん

当時はバブル崩壊が収まった時期くらいで、貴金属を手放す人が多かったんですね

この商売をやるキッカケは、、、書くとヤバイので書けません（爆

今もそうかもしれませんが、当時は喜平は売れ筋でした。
デザインがシンプルなのは誰にでも好まれるんですね

今の金の相場は１グラム３０００円くらいですが、14年前の相場は確かグラム１２００円くらいだったとおもいます。

ちなみに現在のプラチナの相場は６０００円弱くらいですが、当時は１６００円くらいでしたか、、、、
結構多く買い取りしてました

特にプラチナの１００ｇ喜平ネックレスとブレス、純金１００ｇの喜平ネックレスとブレスは売買が多かった覚えがありますが、当時の貴金属が今手元にあれば3倍以上になってたんですね～（汗

いや～もったいない・・・（泣

あと、指輪とかは売りに来る人は多かった割りに、結構売れなかった記憶があります
なぜかというと、デザインが問題なんです

指輪のデザインってホントにいろいろあり、デザインに凝ってて派手目が多いんですね
そんな指輪って好き嫌いがあり、中古ではなかなか売れません

ピアスやイヤリングも同じことが言えますが、中古ピアスは耳を通しているので、嫌がる人が多いんです。
しかも小さくて管理が大変で、利益も出しにくかった・・・

一応買い取りして１ヶ月売れなければ、もう売れる見込みはないので、余った貴金属を別の業者へ売ったり、まとめて別の商品にするわけです

今はわかりませんが、当時は加工代5千円くらいで貴金属の加工をやっている貴金属屋さんがありました。
そこに簡単にデザインスケッチしたのを持って行き依頼すると、2週間くらいでは綺麗にデザイン通りに仕上がってくれるんですね。

いくつかやりましたが、、、、
残ったのは特注させたYAZAWAのロゴのオリジナル指輪。
指輪の中央には余った細かい石、、、ダイヤやルビーを入れてもらいました。

これで金３０ｇ。


かっこいいでしょ？？自己満ですが、、、（汗

写真はありませんが嫁さんのもデザインして作ってあげましたよ
やっぱり自分のデザインした指輪が形になるとうれしいもんです。

写真奥のは当時使っていた指のサイズを測るやつ（爆
あと、棒状のヤツでリングのサイズを測るのも持ってましたよ。

そうそう、当時は５００Gまで測れるデジタル計も持ち歩いて出張買取していたけど、どこへ閉まったか忘れました

今でも金やPtの相場はちょくちょく見てますが、最近相場は落ちてきてますね～
売るならいまかもよ～～


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小さくても『飲食店をやりたい』と思った方はたくさんいらっしゃるかと思います。

飲食店に限りませんが、開業することは簡単です
やる気さえあれば誰でもできます

継続することが一番難しいんですね

一番必要な事は、概念（コンセプト）をはっきりさせることだと思います。

例えば、、、、
そば屋さんをしたいと思ってても、最初から大金をかけ、大きな店舗をやるのは危険です

そこそこ小さくていいと思います。

人通りがなくてもクチコミで広まる可能性もあるので、味に自信があるなら裏通りやビルの２階、３階など、中心地から離れていてもいいかもしれませんね。

これもひとつの戦略として、、、

それよりもまずどういう店をオープンしたいのかを明確にしなければいけません。

コンセプトです。

漠然と『カフェやりたい』とか『そば屋やいたい』とか、簡単な考えしかもたない方が飲食店を始めたとしても、継続ができず経営がうまくいかないはずです。

ましてや石油高騰で食材費が値上がりし、うまく運営していかなければ経費負担が大きくなり、失敗するときはかなりの赤字を抱えることが多いのでかなり危険です。

成功を夢見ている人はたくさんいます

飲食店で成功したいと思うのでしたら、経営者個々のコンセプトをキッチリと掲げ、店長やスタッフなどと共有することが大事です。

それによりスタッフや関係者で共有することでお店の進む道が作りやすくなりますし、基本コンセプトからそれようとしても修正が効きますよね

当然のですが商売っていうのは、みんなが 『儲かる』　『やりたい』 と思っている業種、市場はすでに競争が激しいんです。

先行者は必ずいるわけで、２番手３番手はソコソコ稼げるとは思いますが、１番になるのは難しいんです

飲食店の場合は、ほとんどのカテゴリですでに競争は激しいので、内容・コンセプトで１番を目指せばいいと思います

それぞれコンセプトにはいろんな考えを詰め込んでいますので、、、、、、


って、、、長くなりそうなので続きはまた書きます。