2月21日（木）！毎月恒例の
ネットリンク加盟店様の企画で、試食会が行われました。
いつもおせわになっております、
株式会社紅濱様 の豆腐よう（唐芙蓉）を使ったフランス料理とのコラボ試食会です。
場所は浦添伊祖のパイプライン沿いにある
フランス料理ラ・ミロアール様
毎回違うメニューですが、今回は紅濱様のご好意により私の分も用意していただきました。
ありがとうございます～
今回の参加者はブロガーさん4名。
始めに株式会社 紅濱の下地部長から趣旨と豆腐よう（唐芙蓉）についてのお話です
その後、場所と料理を提供させていただいております、フランス料理ラ・ミロアールの美人マダムからのご挨拶。
こちらはお品書きです
早速最初の料理が登場しました。
『じゃが芋と豆腐よう（唐芙蓉）のクレープキャビアを添えて』
下地部長はブロガーさんからの質問に、食材や唐芙蓉について、事細かく説明してくれて、毎回、判りやすい説明で紅濱や唐芙蓉の歴史を語ってくれます。
これ、コーヒー豆ですがやんばるで産のコーヒー豆らしいです。
ちなみに１００ｇ １０００円。。。
テイスティングもさせていただきましたよ
豆によっても味がかなりかわりますが、なかなか食べやすくて美味しかったです。
続いて
『野菜たっぷりのポタージュスープ』
野菜たっぷりはいってます。
野菜だけでこんなに甘くなるんですね。美味しい！
で、こちらが
『メカジキと苺のブレゼふるーすの香り仕立て』
かなり、、、、旨い。
唐芙蓉の味がちょいきます。
そして、フルーツ酢も頂きましたよ
今回いただいたのは、グアバ味。GOODです！
お口直しでもうひとつ！
こちらは、泡盛のシャーベット。
泡盛シャーベットを作る為に、シェフがいろんな泡盛で試作したらしいいのですが、この泡盛が一番適合していたみたいですよ。
多少のアルコールは飛ばしていてかなりうまい！
お代わりしたかったけど・・・・
商品化してほしいくらい、私にはかなりHITでした！
さて、メインディシュが登場です
『若鶏のシャスール風パートブリックにマスカルポーネと豆腐よう（唐芙蓉）のクリームを包んで』
メインが出てきた時点で、すでにお腹いっぱいでしたが、美味しさに負けて全部食べました。
そして、仕上げのデザート。ティラミスです
私的にはこちらがメインだったかも、、、！（*￣０ノ￣*）オホホ♪」
最後に、マダムとシェフからの宣伝を兼ねてご挨拶です
フランス料理ラ・ミロアールでは、カップル席・グループ席・ファミリー席・接待席等、用途に合わせたテーブルを用意していますので、お気軽に！
そして！本格フランス料理ですが、料金がかなりリーズナブル！
お誕生日や記念日で来店のお客様も多いとの事。
お誕生日の予約のお客様へは、手作りケーキのサービスもあるらしいので、要チェックですね♪
あと、視覚障害の観光客の為にどうやって沖縄を楽しんでいただけるのか・・・
をテーマにした活動も行っているらしく、珍しいものまで見せていただきました。
一見普通のワインですが、点字が施されています。
すっげぇ～～！初めてみました！
視覚障害者は目が不自由なので、残念なことに 沖縄の青い海・青い空・白い砂浜・赤いデイゴの花・美しい首里城etc、、、が体験できないんですね
なので、味で沖縄を体験してもらおうといろいろ努力されています。
すごいですね
そして、株式会社 紅濱さんから参加者へお土産までいただきました。
唐芙蓉とフルーツ酢のセットです
参加されたみなさま、場を提供していただきました
フランス料理 ラ・ミロアール様、
株式会社 紅濱様ありがとうございました！
あ！
今回、ラ・ミロアール様からチャリティートークショーの案内がありましたので、ご紹介しますね。
3月16日（日）糸満市福祉センター大ホールにて、
米盛智恵子さんのトークショーがあります。
ラ・ミロアールでもチケット販売していますので、ランチやディナーを戴きながら購入されてくださいね
ちなみに、１０００円です。
米盛智恵子さん、、、前々から行きたかったので、その場で３枚購入しました！
３枚・・・微妙だな(〒_〒)
実は、いつもお世話になっている皆様へ抽選で差し上げようかな～と。。
応募方法は、、、、考えておきます（爆 後日ね。